Jetzt geht´s ans Eingemachte

Geschafft! Unserer erstes Kochbuch war ja schon seit längerem vergriffen, im Herbst haben wir dann endlich die Ärmel hochgekrempelt und konnten nach einigen schweißtreibenden Wochen eine völlig überarbeitete Neuauflage zum Drucker bringen. Auf das Ergebnis sind unsere SchülerInnen ziemlich stolz und wenn ihr noch ein Weihnachtsgeschenk braucht: Mit unserem Einkochbuch liegt ihr voll im Trend, denn es geht dabei auch um eine Rückbesinnung auf nachhaltiges und regionales Wirtschaften in der eigenen Küche. Kaufen könnt ihr das Buch zu unseren regulären Öffnungszeiten (Montag bis Freitag 8.00 Uhr bis 14.00 Uhr, mittwochs erst ab 11.00 Uhr) oder auf dem Adventsmarkt Rund um die Stadtkirche in Königslutter (9.12. – 11.12.2022)

Noch fünf Tage….

…. und die ersten Wichtelhäuser sind schon fertig. Süß, oder? In der Backstube werden zurzeit ständig Weihnachslieder gesungen. Die Crew ist so beschwingt, dass die Keksbäckerei nur so fluppt. Also freut euch auf jede Menge weihnachtlicher Leckerli am 25.11., ab 9.00 Uhr.

Weihnachtsbasar 2022

Am 25.11.2022, wie immer am Freitag vor dem ersten Advent und tatsächlich zum 45. Mal findet unser Weihnachtsbasar statt. Von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr, Mittagspause 13.00 Uhr bis 14.00 Uhr. Schaut euch einfach bei uns um, ihr findet bestimmt die ein oder andere Kleinigkeit. Wir freuen uns auf euch.

Finja und Sam beim Bau von Wichtelmöbeln

Herbstzeit

Kaum zu glauben, aber die ersten sieben Wochen im neuen Schuljahr sind schon vorbei, wir haben Herbstferien. Und es ist soviel passiert in dieser Zeit: Die Familien Gatzke und Gadau haben uns mit Zwetschgen, Kürbissen, Äpfel und Birnen versorgt, Uschi hat Eierpflaumen beigesteuert. Euch allen vielen Dank dafür! Wir haben die Früchte gewaschen, geputzt, entkernt, zerkleinert, tiefgekühlt oder gleich verarbeitet. Im Laden stehen jetzt also jede Menge neuer Köstlichkeiten im Regal (und warten auf Kundschaft).

Bedanken möchten wir uns auch bei den Kirchengemeinden in Königslutter und Groß Steinum. Sie haben uns mit den gespendeten Früchten zwei Wochen lang super leckeres Erntedankfest – Essen beschert: Apple Crumble, Kartoffel-Gemüsesuppe, Backofenkartoffeln, Krautsuppe, Gemüsetarte, Birnenkompott und jede Menge Knoblauchbrot.

Ende September waren wir bei perfektem Herbstwetter auf dem wunderbaren Bauernmarkt in Helmstedt.

Und weil wir so fleißig sind, ist bei uns nicht nur das Essen für die Schüler*innen kostenlos, sondern auch die Ausflüge, die sie sich wünschen: Im September waren wir im Heidepark und letzte Woche im Skyfly in Magdeburg.

Jetzt sind wir schon mitten in den Vorbereitungen für unseren Weihnachtsbasar, der diesmal wieder im ursprünglichen Format stattfinden soll. Merkt euch dafür schon einmal Freitag, den 25.11.2022 vor.

Endlich, wir sind wieder für euch da

So, die Sommerferien sind vorbei, und wir öffnen nach zwei Jahren wieder zu unseren normalen Zeiten: In der Schulzeit täglich von 8.00 Uhr – 14.00 Uhr, und wenn die Tafel draußen steht, auch länger. Unsere Verkäufer und Verkäuferinnen freuen sich riesig! Nur mittwochs starten wir erst um 11.30 Uhr. Vorher geht es nämlich ins Schwimmbad….

Wir wär es denn einmal mit unserer neuen Geschenkidee: Ein komplettes Backset für Einsteiger. Oder ihr probiert die neu abgefüllten Essige? Oder eine von den neuen Gewürzmischungen, oder….. Schaut einfach mal vorbei, wir freuen uns auf euch.

P.S.: Am 4.9. wird geschlachtet, dann gibt es auch wieder Jagd- und Mettwurst. Bis dahin müsst ihr euch mit unserer Marmelade vertrösten.

Sommerferien

Zum Arbeiten und Einkochen ist es jetzt tatsächlich viel zu heiß, deshalb verabschieden wir uns in die Sommerpause. Am 25.8. sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

In dringenden Fällen schreibt uns einfach eine Mail genusswerkstattwichernschule@gmail.com

An dieser Stelle noch einmal vielen Dank an Christian von hol ab für die Patenschaft an einem Apfelbaum und Familie Gatzke für die vielen leckeren Kirschen.

Urlaub

In der Woche vom 20.6. bis 24.6.2022 machen wir Urlaub in Oberbayern. Danach haben wir so einige Überraschungen für euch……. Also, bis demnächst.

Team GenussWerkstatt

Mal sehen, ob es diesmal genauso schön wird wie 2019.

Leihhühner

Ja, ihr habt euch nicht verlesen. Wir haben Hühner geliehen und zwar mit allem, was dazu gehört: Futter, Zaun, Häuschen, Einstreu. Fünf zutrauliche Hennen waren dei Wochen lang bei uns auf dem Schulhof zuhause. Vielen herzlichen Dank an dieser Stelle an die Hühnerbande in Sickte, die das ermöglicht hat.

Und das Fazit? Ziemlich einhellige Begeisterung.

Michelle: „Ich fand’s schön, weil man in den Pausen und Freistunden immer was zu tun hatte.“

Laura: „Das war mal eine Abwechslung.“

Mary: „Das war lustig, die Hühner haben sich direkt mit uns unterhalten.“

Amy: „Ich fand gut, dass die unsere Grünabfälle gefressen haben. Da musste nichts mehr in die grüne Tonne.“

Nancy: “ Eigentlich ganz cool. Hildegard hat den Unterricht mitgestaltet, wenn das Fenster offen war.“

Sam: “ Ich hab morgens immer geguckt, ob Eier da waren.“

Ben: „In der Pause war es nicht mehr langweilig.“

Bela: „Es war toll und ist unbedingt weiterzuempfehlen. Zum Ausprobieren, wenn man keine Erfahrungen mit Hühnern hat.“

Finja: „Super. Man konnte Hühner in echt erleben und etwas über sie lernen. Und aus der Hand haben sie auch gefressen.“

Marcel: “ Immer nett und freundlich. Das hätt ich gar nicht gedacht.“

Neuigkeiten

Seit dem 18.3.2022 dürfen wir kein Biosiegel mehr führen. Die Entscheidung, den Vertrag aufzukündigen, ist uns nicht leicht gefallen, aber wir mussten Kosten und Nutzen gegeneinander abwägen….. Die gute Nachricht: Für euch bleibt im Grunde alles beim Alten. Wir stellen unsere Produkte in der gewohnten Qualität her, das Schweinchen kommt nachwievor vom Biolandhof in Isenbüttel. Nur deklarieren dürfen wir die verwendeten Bioprodukte nicht mehr.

Apropos Schweinchen, wir haben vor kurzem frisch geschlachtet. Bis auf Jagdwurst ist wieder alles vorrätig.

Ostern? Ostern!

Falls ihr noch ein Ostergeschenk braucht, bekommt ihr am Donnerstag eine letzte Chance dazu:

Am 7.4.2022 ist unser Ladengeschäft von 9.00 Uhr bis 13.00 Uhr geöffnet.

Bei uns findet ihr jede Menge nette, kleine, kulinarische Mitbringsel für’s Osterfest und als besonderes Extra die passende Deko aus der Kreativwerkstatt.