So viel Wertschätzung

Wir möchten auf diesem Weg all jenen danke sagen, die uns in den letzten 10 Jahren unterstützt oder bei uns eingekauft haben. Ihr wart  Motivation und Energiequelle der GenussWerkstatt, ohne euch wäre dieses ganze Projekt schlichtweg nicht möglich gewesen. Manchmal war es stressig, aber Spaß gemacht hat es immer. Uns Lehrern genauso wie den Schülerinnen und Schülern. Wir sind noch immer tief bewegt über das Ausmaß an Wertschätzung, das uns in den letzten Wochen entgegengebracht wurde. Tausend Dank dafür.

2023 startet und die GenussWerkstatt ist Geschichte, nun werden wir Zeit für andere Dinge haben. Wir wünschen euch und uns ein frohes, gesundes und friedliches Neues Jahr.

Macht´s gut, euer Team GenussWerkstatt

Alles muss raus!

Die GenussWerkstatt der Wichernschule schließt am 31.12.2022

2022 war noch ganz jung, da flatterte ein Schreiben  in die Briefkästen der Schulen. Sie wurden darauf hingewiesen, dass  die Schülerfirmen ihre Genehmigung zum Ende des Jahres verlieren. Das kam nicht unerwartet, eigentlich war dieser Schritt schon für 2020 vorgesehen, lediglich Corona hatte einen zweijährigen Aufschub bewirkt.

Bereits im November 2015 wurde auf Bundesebene ein Steueränderungsgesetz verabschiedet, nach dem alle Leistungen der öffentlichen Hand umsatzsteuerpflichtig werden, um einen fairen Wettbewerb sicherzustellen. An die Schülerfirmen hat in diesem Zusammenhang wohl niemand gedacht. Ihre Wirtschaftstätigkeit müsste zukünftig im kommunalen Gesamthaushalt berücksichtigt werden, sie würden ihre Selbständigkeit verlieren.

Deshalb schließt sich die Ladentür in Königslutter nach 10 Jahren endgültig, sehr zum Bedauern der Schülerinnen und Schüler. „Ich werde das so vermissen, das Verkaufen und Kochen gehört doch einfach zu uns“, meint Zeyenep aus Klasse 8. Und Tabea ergänzt: „Ich bin einfach nur traurig, dass das jetzt alles vorbei ist.“ Das ist es aber gar nicht, denn gekocht wird auf alle Fälle weiter: Fürs tägliche Mittagessen und die ein oder andere Kaffeetafel.

Auch wenn es nach einem sehr aktuellen Beschluss des Bundesrates vom 16.12. für weitere 2 Jahre möglich wäre, die Schülergenossenschaft wie bisher weiter zu betreiben, ist das für uns keine Option. Schulleitung und Lehrerteam sind sich einig: „ Wir nehmen seit Januar Abschied, das ist für alle eine sehr emotionale Angelegenheit. Damit sind wir durch und können jetzt nicht einfach wieder durchstarten.“

Bevor es soweit ist, findet am Donnerstag, 29.12. in der Zeit von 9.00 bis 15.00 Uhr ein Abverkauf statt. Im Angebot sind neben Produkten der GenussWerkstatt auch Flaschen, Gläser, Verpackungsmaterial und Dekoartikel.

Endspurt

Noch vier Tage, dann sind Ferien. Aber so lange könnt ihr bei uns noch nach einem passenden Weihnachtsgeschenk stöbern.

Öffnungszeiten:

Täglich von 8.00 bis 14.00 Uhr, nur mittwochs starten wir erst um 11.00 Uhr.

Unser Bestseller ist wieder da. Lena und Ben waren fleißig und haben gesucht, gewogen, gemischt und abgefüllt.

Jetzt geht´s ans Eingemachte

Geschafft! Unserer erstes Kochbuch war ja schon seit längerem vergriffen, im Herbst haben wir dann endlich die Ärmel hochgekrempelt und konnten nach einigen schweißtreibenden Wochen eine völlig überarbeitete Neuauflage zum Drucker bringen. Auf das Ergebnis sind unsere SchülerInnen ziemlich stolz und wenn ihr noch ein Weihnachtsgeschenk braucht: Mit unserem Einkochbuch liegt ihr voll im Trend, denn es geht dabei auch um eine Rückbesinnung auf nachhaltiges und regionales Wirtschaften in der eigenen Küche. Kaufen könnt ihr das Buch zu unseren regulären Öffnungszeiten (Montag bis Freitag 8.00 Uhr bis 14.00 Uhr, mittwochs erst ab 11.00 Uhr) oder auf dem Adventsmarkt Rund um die Stadtkirche in Königslutter (9.12. – 11.12.2022)

Noch fünf Tage….

…. und die ersten Wichtelhäuser sind schon fertig. Süß, oder? In der Backstube werden zurzeit ständig Weihnachslieder gesungen. Die Crew ist so beschwingt, dass die Keksbäckerei nur so fluppt. Also freut euch auf jede Menge weihnachtlicher Leckerli am 25.11., ab 9.00 Uhr.

Weihnachtsbasar 2022

Am 25.11.2022, wie immer am Freitag vor dem ersten Advent und tatsächlich zum 45. Mal findet unser Weihnachtsbasar statt. Von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr, Mittagspause 13.00 Uhr bis 14.00 Uhr. Schaut euch einfach bei uns um, ihr findet bestimmt die ein oder andere Kleinigkeit. Wir freuen uns auf euch.

Finja und Sam beim Bau von Wichtelmöbeln

Herbstzeit

Kaum zu glauben, aber die ersten sieben Wochen im neuen Schuljahr sind schon vorbei, wir haben Herbstferien. Und es ist soviel passiert in dieser Zeit: Die Familien Gatzke und Gadau haben uns mit Zwetschgen, Kürbissen, Äpfel und Birnen versorgt, Uschi hat Eierpflaumen beigesteuert. Euch allen vielen Dank dafür! Wir haben die Früchte gewaschen, geputzt, entkernt, zerkleinert, tiefgekühlt oder gleich verarbeitet. Im Laden stehen jetzt also jede Menge neuer Köstlichkeiten im Regal (und warten auf Kundschaft).

Bedanken möchten wir uns auch bei den Kirchengemeinden in Königslutter und Groß Steinum. Sie haben uns mit den gespendeten Früchten zwei Wochen lang super leckeres Erntedankfest – Essen beschert: Apple Crumble, Kartoffel-Gemüsesuppe, Backofenkartoffeln, Krautsuppe, Gemüsetarte, Birnenkompott und jede Menge Knoblauchbrot.

Ende September waren wir bei perfektem Herbstwetter auf dem wunderbaren Bauernmarkt in Helmstedt.

Und weil wir so fleißig sind, ist bei uns nicht nur das Essen für die Schüler*innen kostenlos, sondern auch die Ausflüge, die sie sich wünschen: Im September waren wir im Heidepark und letzte Woche im Skyfly in Magdeburg.

Jetzt sind wir schon mitten in den Vorbereitungen für unseren Weihnachtsbasar, der diesmal wieder im ursprünglichen Format stattfinden soll. Merkt euch dafür schon einmal Freitag, den 25.11.2022 vor.

Endlich, wir sind wieder für euch da

So, die Sommerferien sind vorbei, und wir öffnen nach zwei Jahren wieder zu unseren normalen Zeiten: In der Schulzeit täglich von 8.00 Uhr – 14.00 Uhr, und wenn die Tafel draußen steht, auch länger. Unsere Verkäufer und Verkäuferinnen freuen sich riesig! Nur mittwochs starten wir erst um 11.30 Uhr. Vorher geht es nämlich ins Schwimmbad….

Wir wär es denn einmal mit unserer neuen Geschenkidee: Ein komplettes Backset für Einsteiger. Oder ihr probiert die neu abgefüllten Essige? Oder eine von den neuen Gewürzmischungen, oder….. Schaut einfach mal vorbei, wir freuen uns auf euch.

P.S.: Am 4.9. wird geschlachtet, dann gibt es auch wieder Jagd- und Mettwurst. Bis dahin müsst ihr euch mit unserer Marmelade vertrösten.

Sommerferien

Zum Arbeiten und Einkochen ist es jetzt tatsächlich viel zu heiß, deshalb verabschieden wir uns in die Sommerpause. Am 25.8. sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

In dringenden Fällen schreibt uns einfach eine Mail genusswerkstattwichernschule@gmail.com

An dieser Stelle noch einmal vielen Dank an Christian von hol ab für die Patenschaft an einem Apfelbaum und Familie Gatzke für die vielen leckeren Kirschen.

Urlaub

In der Woche vom 20.6. bis 24.6.2022 machen wir Urlaub in Oberbayern. Danach haben wir so einige Überraschungen für euch……. Also, bis demnächst.

Team GenussWerkstatt

Mal sehen, ob es diesmal genauso schön wird wie 2019.