Wurstverkostung

DSC03304 (1)Am 27. April ist es soweit, in der Zeit von 14.00 – 18.00 Uhr findet bei uns in der Schule eine Wurstverkostung statt. Wir haben nämlich unser erstes Schwein geschlachtet, also nicht wir direkt, sondern Michael Löffelmann aus Rennau. Das Schwein kommt vom Heilpädagogischen Bauernhof in Isenbüttel und die Schlachtewurst schmeckt einfach perfekt. Wer sie einmal probiert hat, kann gar nicht genug davon bekommen – aber überzeugen Sie sich am besten selbst davon.

Und dann haben wir da noch eine besondere Überraschung: Bei uns gibt es jetzt die wunderbaren, genialen und praktisch unverzichtbaren Capelle Backformen. Sie kommen aus einer kleinen Töpferei in Möckmühl und werden in der Region nur von uns vertrieben. Wer sie einmal besessen hat, kann praktisch nicht mehr ohne, Ehrenwort!

Rodelspaß im Harz

IMG_3322Wir sind mit dem Bus nach Torfhaus gefahren. Dort lag viel mehr Schnee als in Königslutter und die Sonne schien. Es war soooo schön. Wir hatten viel Spaß beim Rodeln. Frau Böhmer ist vom Schlitten gefallen (Stimmt gar nicht, sagt Frau Böhmer.) Es gab Eisflächen, da ist man einfach so ausgerutscht und hingefallen. Das war lustig. Es sind auch viele gegen die Holzabsperrung gefahren. War auch lustig! Gefühlt mit mindestens 50 km/h den Berg hinunter, das hat Spaß gemacht, aber man musste auch vorsichtig sein. Deniz hat sich fast den Fuß gebrochen. Na ja, sagt er jedenfalls.

Und in der Schule? War es wunderbar ruhig und wir haben Backmischungen abgefüllt. Auch schön!

Du suchst ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk?

Kein Problem, haben wir! Wenn du keine Lust hast, stundenlang in der Stadt herumzulaufen, um noch eine passende Kleinigkeit für deine Lieben zu finden, komm einfach bei uns vorbei. Wir haben am Donnerstag, 15.12.2016 zum letzten Mal in diesem Jahr den Weihnachtsmarkt im Pavillon geöffnet. In der Zeit von 8.00 – 13.00 Uhr sind wir für dich da. Bis dann!

Neu: Leberwurst und Co.

Wenn du “ehrliche” Wurst magst, ohne Schnick und Schnack, dann bist du bei uns genau richtig. Die Schweine kommen aus der Region, die Wurst ist mit Biogewürzen und ohne Pökelsalz hergestellt. Logisch, dass sie auch aussieht wie Schlachtewurst von früher, kein bisschen rosa, dafür aber ganz ausgezeichnet im Geschmack. Wir finden, unser Schlachter hat eine eins mit Sternchen verdient. Aber am besten machst du dir selber ein Bild…. Wir haben im Moment vier Sorten im Angebot: Jagd-, Rot-, Mett- und Landleberwurst.

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Neu: Backmischungen aus der Tüte

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Da ist sie, unsere erste Bio-Backmischung aus der Tüte. Zusammen mit der Würzmischung “pulled pork” ergibt sie ein echtes Streetfood-Menü für 6 mittelhungrige Personen: 12 frisch gebackene Hamburgerbrötchen und 2 kg Schweinenacken, die über Nacht mariniert und dann in 7 Stunden zu ganz zartem Fleisch gegart werden. Einfach göttlich! Ihr müsst nur noch etwas Salat und Barbecuesoße dazu organisieren und schon breitet sich dieses ganz zufriedene Lächeln in den Gesichtern eurer Gäste aus…..

Neu: Bio-Nudeln und Bio-Gewürze

Bio-Nudeln

Wir suchten schon länger nach Nudeln, die in unser Sortiment passen. Gefunden haben wir sie in einer kleinen Werkstatt in der Altmark, ganz in der Nähe von Salzwedel. Und diese Bio-Nudeln sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch so – einfach super lecker!

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Bio-Gewürze

Seit einem Jahr bestellen wir Biogewürze bei einem Großhändler, denn unsere Produkte sollten in dieser Beziehung bedenkenlos genießbar sein. Nur die Verpackungsgrößen passten so gar nicht zu unserer kleinen Werkstatt…. Deshalb haben wir sie in Gläser abgefüllt. Vielleicht brauchst du demnächst ja etwas Zimt oder Lebkuchengewürz zum Backen? Oder dein Pizzagewürz ist alle….. Schaut bei uns vorbei: Donnerstags auf dem Wochenmarkt in Königslutter. Wir freuen uns auf euch!

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Back-Duell in der Schulküche

 

Lang geplant und kurz vor den Sommerferien noch umgesetzt: Unser Back-Duell. Es nahmen sieben Teams aus fünf Klassen teil. Mittwochs wurde gebacken und am Donnerstag gevotet. Zuerst das Aussehen und dann der Geschmack. Das war besonders schwer, denn lecker waren alle! Deshalb lagen die Ergebnisse auch sehr dicht beieinander. Die Siegerteams waren: Auf dem ersten Platz die Ferrero Rocher-Torte von Paulina und Patrice. Den zweiten Platz teilten sich Sophie und Noel (Erdbeer-Tarte) mit Lea und Justin (Kalte Schnauze). Auf dem dritten Platz landete der Käsekuchen von Laura und Leonie. Und damit ihr wisst, was ihr verpasst habt, könnt ihr euch hier noch einmal das Kuchenbüffet ansehen.backduell 4

P.S.: Der Zitronen-Orangen-Kuchen von Nathalie und Jasmin hat zwar keinen Preis gewonnen, er kommt aber auf jeden Fall in unser neues Kochbuch. Ihr erinnert euch: “Endlich mal was Süßes”, erscheint voraussichtlich im Sommer/ Herbst 2017.

1. Platz für die GenussWerkstatt

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Was für ein Tag!!! Es war einfach richtig toll, einen Stand in den Schlossarkaden zu haben. Die Leute dort waren ganz begeistert von uns. Wir haben so viel Lob gekriegt, das reicht fast für ein ganzes Schuljahr. Und am Ende sind wir von der Jury noch mit einem   1. Platz belohnt worden. Wir waren unfassbar glücklich und  sprachlos…. bis eine Reporterin von Radio 38  auf uns zukam und wir das erste Interview unseres Lebens gaben.

Vielen Dank an Herrn Beute, die Landesschulbehörde und die Bürgerstiftung für die Organisation dieser Schülerfirmen-Messe. Sollte es eine Neuauflage geben – wir sind auf alle Fälle dabei!

“Jetzt gibt’s Häppchen” seit heute auch bei Graff in Braunschweig

Kochbücher

Bereits Ende November kam unser zweites Kochbuch heraus, aber erst jetzt finden wir Zeit für eine kleine Notiz darüber. Neben den Buchhandlungen Gröpern 5 in Helmstedt, Bücherparadies und Kolbe in Königslutter will jetzt auch Graff einen Versuch mit uns wagen. Vielen Dank euch allen für diese wunderbare Unterstützung!