Wir freuen uns sehr, dass wir mit dem heißen heinrich und unserer Schlachtewurst jetzt auch im einLaden in Destedt vertreten sind. Das Konzept ist wie maßgescheidert für uns: regional und/ oder bio mit 100% Wertschätzung für gute Lebensmittel. Und weil bald Weihnachten ist, gibt es demnächst auch Plätzchen….

Da lachen ja die Hühner! Neben unserer Schlachtewurst gibt es jetzt auch Marmeladen und die ein oder andere Überraschung für´s Geschenkpaket bei Petra Urbanski in Emmerstedt. Und das rund um die Uhr, in ihrer „old school – Verkaufsstelle“, die sooo schön ist.

Wie cool ist das denn. Wir trotzen dem Coronablues mit einem dritten Platz beim Wettbewerb zum Norddeutschen Schulpreis. Das Foto wird uns immer an diese ganz besondere Zeit erinnern, in der (fast) nichts war wie vorher. Und wie lange das so bleiben wird, weiß auch noch niemand so genau. Deshalb freuen wir uns über das Preisgeld und den Kinoabend, den wir uns dann irgendwann einmal leisten werden.

Herzlichen Glückwunsch auch an die Bienenretter aus Schönigen, die mit ihrer Idee den zweiten Platz erreicht haben. Einfach klasse!

Puh, geschafft! Nach drei Stunden Kontrolle war es endlich soweit – unsere Unterlagen sind tiptop in Ordnung und wir nach wie vor biozertifiziert: DE-ÖKO-006                         Vielen  Dank an dieser Stelle an Pit, der jede Menge Zeit in die Vernetzung der Excel-Listen gesteckt hat.

Der Sommer ist fast vorbei, aber bei uns könnt ihr ihn immer noch schmecken. Probiert doch einmal unseren Erdbeersirup oder die Erdbeer-Sauerkirsch-Grütze. Und dann haben wir noch ein ganz neues Produkt in unserem Regal stehen: Vanille-Essenz, zwei Monate gereift und anschließend abgefüllt in 60ml-Flaschen. Ein richtig gutes Geschenk für alle Kuchenbäcker und Eismacherinnen und für die, die es werden wollen.

Wir verabschieden uns in die Sommerferein. Am 27.08.2020 sind wir wieder für euch da.

Anna-Lena, du bist echt die Größte! Wir hatten uns in diesem Jahr schon damit abgefunden, die Sommersaison ohne Kirschernte einzuläuten. Wegen Corona und allem, was damit zusammenhängt. Aber dann kamst du mit deiner Mutter und dem hauseigenen Kirschbaum in Neindorf ins Spiel. Wir haben euer Angebot gern angenommen und so erreichten uns heute kiloweise gepflückte und perfekt entsteinte Sauerkirschen. Tausend Dank dafür! Und weil so wunderbar vorbereitete Früchte auch gleich verarbeitet werden müssen, haben wir heute Nachmittag echt leckeren Fruchtaufstrich und Rote Grütze daraus gekocht. Hmmmmm.

Gibt es eigentlich etwas Leckeres als Erdbeeren frisch vom Feld? Nein, auf gar keinen Fall! Aber weil die Feldsaison ja doch irgendwann zuende ist, kochen wir diesen wunderschönen, knallroten Sommeranfang einfach ein: Erdbeersirup, Erdbeeressig und Erdbeer-Rhababer-Grütze sind schon fertig. Und nächste Woche kümmern wir uns dann um den Fruchtaufstrich……

Endlich – unser Nudelregal ist wieder aufgefüllt. Egal, ob Bärlauch, Steinpilz oder Rosmarin, bei uns findet ihr jede Menge Geschmacksrichtungen. Und für die Puritaner unter euch gibt es den Genuss natürlich auch pur aus Hartweizengrieß oder Dinkel.Also, unbedingt vorbeikommen und ausprobieren.

Das Wetter wird sommerlich, wir dürfen uns wieder mit der Familie oder wenigen Freunden treffen. Und das am allerbesten draußen. Was passt da besser als ein gemütlicher Grillabend? Wir haben den Lockdown genutzt, um neue Gewürzmischungen auszuprobieren und abzufüllen, die bestens dafür geeignet sind.

In unserem Gewürzregal findet ihr jetzt neben einem Paprika- und Tomaten-Kräutersalz auch ein wunderbares Butterbrotsalz. Bei den Gewürzmischungen habt ihr die große Qual der Wahl: Arrabiata, Gyros, Hähnchen, Bruschetta, Bratkartoffel, Harzer Feuer oder Pfeffriger Moment. Alles in Bioqualität und übrigens auch ein perfektes kleines Mitbringsel. Für ganz Vorsichtige haben wir auch ein paar Probiertütchen abgefüllt. Also, vorbei- kommen lohnt sich, wir haben in der Schulzeit täglich von 8.00 bis 15.00 Uhr geöffnet. Bis dann!