Vielen Dank liebe Familie Felsch! Die Orangen von Ihrem Patenbaum sind ganz wunderbar und wurden von uns gleich zu Marmelade verarbeitet. Für alle, die Lust haben es einmal selbst zu probieren:

1. Von der Hälfte der Orangen die Schalen mit einem Sparschäler dünn abschälen

2. Die andere Hälfte komplett von der Schale und der weißen Haut befreien. Das ist gar nicht so einfach und erfordert volle Konzentration……

3. Alles klein schneiden, abwiegen und die gleiche Menge Zucker hinzufügen. Dann am besten über Nacht mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. Am nächsten Tag gut zwei Stunden köcheln (Gelierprobe) und in Gläser füllen.

Man kann aber auch Orangencreme daraus zubereiten oder die Früchte einfach so genießen. Wir haben beides ausprobert und fanden es ……… mega lecker!